Улица Муфтар (Rue Mouffetard) - улица в 5-м округе Парижа, Франция. Улица Муффетар, расположенная в пятом (синквием) округе Парижа, является одним из старейших и самых оживленных районов Парижа. В наши дни в этом районе много ресторанов, магазинов и кафе, а также регулярный открытый рынок. Он расположен на площади Контрескарп, на пересечении улиц Муфтар и Ласепеде. Его южная остановка находится на площади Сен-Медар, где находится постоянный рынок под открытым небом. На своей северной конечной остановке он становится улицей Декарта на пересечении улицы Туин. Большую часть недели он закрыт для нормального автомобильного движения и является преимущественно пешеходной улицей.
Улица Муфтар проходит по склону холма Сент-Женевьев, который с римских времен назывался «Мон-Четариус» или «Мон-Четард»; многие историки считают «Муффетар» производным от этого раннего названия. На протяжении веков улица Муффетар появлялась как улицы Монфетар, Мофетар, Мофетар, Муфетар, Муфлар, Муфетар, Мофтар, Мостар, а также улица Сен-Марсель, улица дю Фобур Сен-Марсо («улица пригорода Сен-Марсо») и rue de la Vieille Ville Saint-Marcel («улица старого города Сен-Марсель»).
Римские корни (I–IV века)
История улицы начинается более 2000
лет назад, во времена римской Лютеции (Lutetia Parisiorum). Римские
легионеры проложили дорогу, которая стала частью важного пути с
уходом от берега Сены на юг — через Лион в Италию и Рим. Это было
продолжение кардо (главной улицы римского города), примерно
описывающее современную улицу Сен-Жак (улица Сен-Жак).
В III–IV
веках, когда левый постепенный берег пустел из-за набегов германцев,
городская жизнь сосредоточилась на укреплённом острове Сите
(Иль-де-ла-Сите), улица Муффетар стала альтернативным путем: от
моста Пти-Пон (Пти-Пон) через нынешние улицы Декарта и Ломона к
броду через речку Бьевр (Бьевр) в будущем месте церкви Сен-Медар.
Тогда она называла часть Виа Супериор или просто дорогой на юге. Ее
след почти не изменился за два тысячелетия — редкий случай для
Парижа.
Происхождение названия
Название «Муффетар»
появилось в XIII веке. Самая распространённая версия связывает его с
древним топонимом холма — Mont Cétarius или Mons Cetardus (римское
название части Мон-Сен-Женевьев). Со временем «Мон Сетардюс» →
Монфетар → Муффетар (через варианты Монфетард, Мофетард, Мофетард,
Муфлар, Мофтард, Мостар).
Альтернативная, более «колоритная»
этимология — от старофранцузского слова «муфет» (мясоед, скунс или
просто «вонь»). Улица действительно сильно пахла: рядом протекала
Бьевр (приток Сены), которая служила открытой канализации и стоком
для дублен, боен и красилен. Мясники и кожевники работали прямо у
реки, поэтому мост через Бьевр назывался Pont aux Tripes («Самые
требухи»). Историк Эдуар Фурнье в 1860 году прямо писал, что
«Муффтар» — это искажённое «мефитис» (лат. зловонные испарения). До
XVIII века улица также называлась улицей Сен-Марсель, улицей Фобур
Сен-Марсо или улицей де ла Вьей Виль Сен-Марсель.
Средневековье и появление в торговой среде (XIII–XVII века)
В XIV
веке улица была застроена владениями знати: здесь жил королевский
советник Жак де Паси, епископы Санлиса и Мо, архитектор Раймон дю
Тампль и прелат Жан де Мёлан. В 1351 году Жана де Мёлана напала на
улицу, но местные жители спасли его. В благодарность епископ даровал
право проводить рынок натуральных продуктов в своих землях — с этого
момента Муффетар стал главной торговой артерией.
К XV–XVII векам
здесь уже кипела жизнь: виноделы, ремесленники, студенты Сорбонны.
Франсуа Вийон в XV веке часто бывал в кабачке «Pomme de Pin» (возле
дома № 1) — он упоминает его в «Большом завещании» и «Республиках
франков». Дома того времени (многие сохранились) — узкие, на 4–5
этажах, с видимыми балками и резными фасадами. Часть из них (№ 6,
122, 134) — официальные исторические памятники.
XVIII век:
просвещение, скандалы и «конвульсии»
В 1746 году здесь, в доме №
6, поселилась семья Дени Дидро (вместе с полицейским Франсуа-Жаком
Гийотом, автором статьи для «Энциклопедии»).
В 1763 году на улице
арестовали маркиза де Сада — в его «гарсоньерке» нашли проституток.
За церковью Сен-Медар (XIV–XV вв., перестроена в XV век, памятник с
1906 года) в 1720–1730-х годах знаменитые «конвульсии Сен-Медара» —
массовые истерические припадки янсенистов у могил диаконы Франсуа
Пари. Король Людовик XV даже закрыл кладбище, но легенда осталась.
По задумке XIX века улица продолжалась далеко на юге — до заставы
Италии (ныне Плас д’Итали), ее длина превышала 1500 метров. Бьевр
пересек мост Pont aux Tripes.
XIX век: Хаусманн и «ампутация»
Барон Осман (Осман) во времена Наполеона III решил перестроить
Париж, но Муффетар пощадили: она лежала в низине у холма, и ее не
включили в большие бульвары. Однако южную часть «отрезали» —
проложили улицу Базей и авеню Гобеленов. Бьевр окончательно решился
в трубу (середина XIX века). Улица сократилась до нынешних 600+
метров, но сохранила средневековую узость и шарм. Именно тогда она
стала «народной» — рабочий квартал с дешёвыми лавками и трактирами.
Виктор Гюго упоминает лабиринт таких улиц в «Отверженных», один из
персонажей у него носит фамилию на улице.
XX–XXI века:
литература, богема и современность
1920-е: Эрнест Хемингуэй жил
неподалёку (улица дю Кардинал Лемуан, 74) и обожал рынок на Муффетар
— описал его в «Празднике, который всегда с тобой» как «чудесную
узкую многолюдную рыночную улицу». Джордж Оруэлл жил неподалеку и
называл его в «Фунтах лиха в Париже и Лондоне» «Rue du Coq d’Or».
1885–1902: анархист Жан Грав издавал газеты «Le Révolté» и «Les
Temps nouveau» в доме № 140.
1938: сенсация — в доме № 53 найдено
«сокровище Муффетар»: 3556 золотых луидоров эпохи Людовика XV,
спрятанных адвокатом Луи Нивелем в 1757 году.
1950-е: здесь жил
художник Исаак Френкель-Френель.
В кино: «Амели» (кафе Le Verre à
Pied), «Опера Муфф» Агнес Варда, «Три цвета: Синий» Кесьлёвского,
«Джули и Джулия».
В 2023 году жители на референдуме
проголосовали за полную пешеходизацию и озеленение — работы
завершились к лету 2025 года. Сегодня это один из самых фотогеничных
и гастрономических уголков Парижа: по воскресеньям на площади
Сен-Медар танцуют под аккордеон, по утрам — рынок с сырами,
устрицами, свежим хлебом и цветами.
Ключевые
достопримечательности на улице
Церковь Сен-Медар (№ 141) —
готически-ренессансная, с чудесным интерьером.
Фонтан Пот-де-Фер
(№ 60, угол с улицы Пот-де-Фер) — 1624 год, единственный
сохранившийся общественный фонтан того времени в квартале (памятник
с 1925 года).
Казарма Монж (№ 61) — на месте бывшего монастыря.
Театр Муффетар (№ 73) и независимый кинотеатр L’Épée de Bois (№
100).
Пассаж Пост (№ 104) — старинный крытый проход.
Le Vieux
Chêne (№ 69) — бар 1864 года, с резным дубом внутри.
Многие
дома XVI–XVII веков до сих пор стоят, и вы можете увидеть балки,
кованые вывески и потёртые ступени, по которым шли Вийон, Дидро,
Хемингуэй и тысячи обычных парижан.
Улица Муфтар в Париже - это черно-белая фотография, сделанная
Анри Картье-Брессоном на одной из улиц Парижа в 1954 году.
Картина является одной из самых известных картин художника и названа
в честь улицы, на которой событие было заснято на камеру. Это было
откровенно снято на улице Муфтар в Париже, и оно является примером
того, что он назвал решающим моментом. Картина также является одним
из лучших образцов жанра уличной фотографии, культивируемого
автором. Атмосфера фотографии очень беззаботная. На нем изображен
улыбающийся ребенок по имени Мишель Габриэль, несущий две бутылки
вина. Позади него слева на расплывчатом изображении изображены две
девушки, которые смотрят на него с удовольствием. Внизу слева видны
две взрослые женщины, также размытые, из них только одна смотрит на
сцену.
Отпечатки этой фотографии хранятся в Фонде Анри
Картье-Брессона в Париже, в Музее изящных искусств в Хьюстоне и в
Музее современного искусства в Нью-Йорке.